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    济宁特产之泗水地瓜

    信息发布者:乡情合作社
    2018-07-21 17:45:39   转载

    泗水地瓜

    泗水县的地瓜种植历史悠久,清朝就有县志记载。据传清朝时孔氏族人从磨庄迁入现在的孔家村,磨庄原本就是孔府面粉和粉制品的供应户,由此孔氏族人利用当地适宜种植地瓜的自然条件,并发挥小作坊的优良技艺,生产淀粉、细粉(也就是常说的粉条和粉皮)供给给孔府食用。现在当地已经发展起完整的地瓜种植和加工产业链。泗水地瓜为地理标志证明商标、泗水地瓜为农产品地理标志产品。

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